Начин на приготвяне
Пилешките гърди се размразяват и разфасоват на средни парчета. Посоляват се и от двете страни. Поръсват се с подправка за пиле.
Овалват се в галета. Потапят се в предварително разбитите яйца. Пържат се в силно загрято олио и от двете страни.
Слага се парченце кашкавал върху всяко парче месо. С лъжица се взима от горещата мазнина и се разлива върху кашкавалите, за да се разтопят.
Пилешките гърди с кашкавал се поднасят с подходяща гарнитура.
