Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата, прясното мляко, маслото, оцетът, содата и солта. Добавя се брашното и се меси меко тесто. Тестото се разделя на 30 равни парчета.
Точат се тънки кори. В тава се слагат две кори, маже се с нишесте и се поръсва със смлени орехови ядки. Пак слагат пак две кори, отново орехови ядки. Така, докато се изчерпат корите.
Режат се на квадратчета и се залива обилно с разтопено масло. Пече се във загрята фурна на 180 градуса.
За сироп: захарта и водата се варят около 15 мин., след което се добавят няколко капки лимонов сок. Оставя се да заври още няколко минути.
Когата баклавата е готова, се оставя да поизстине и се залива със горещия сироп.
