Начин на приготвяне
Разбиват се яйцата със захарта, докато захарта се разтопи. Добавя се разтопената мас, киселото мляко, в което е разтворена содата за хляб и лимоновата кора.
От изброените продукти замесваме средно меко тесто. Разточваме го на кора и изрязваме форми или оформяме топчета.
Така приготвените фигури или топчета се нареждат в намаслена тава. Отгоре се намазват с разбит жълтък и поръсват с кристална захар
Курабиите се пекат в загрята фурна на 180 градуса 20-25 минути, до зачервяване!
