Начин на приготвяне
Маята се разрязва в топло прясно мляко заедно с 1 с. л. захар и се оставя на топло да бухне.
Разбиват се яйцата със захарта, като постепенно се добавя разтопено и леко охладено масло или олио.
Прибавя се втасалата мая, ванилия, кора от лимон и брашно, за да се получи меко тесто.
Оставя се да бухне на топло и отново се омесва.
Като плънка може да се сложи шоколад, стафиди, ядки или сушени плодове.
Козунаците се поставят в намазнена форма да втасат и да изпълнят формата.
Намазва се с разбит с 2-3 капки олио жълтък и обилно се поръсва със захар. Пече се в умерена фурна.
