Начин на приготвяне
Измийте копривата, леко я попарете за минута в гореща вода и я отцедете добре. Накълцайте лука и чесъна и ги сложете да се задушат в сгорещено олио. Добавете копривата, сол и черен пипер и задушавайте за няколко минути.
След това я размесете с разбитите яйца и сиренето. Започнете да редите баницата в намазнена тава, сложете 2 кори, покрийте с плънката с коприва, сипнете капки олио и сложете нови 2 кори. Редете до изчерпване на продуктите.
Надупчете баницата с вилица и я полейте с полива от 2 яйца и прясно мляко. Сложете я да се пече в предварително загряна умерена фурна. Готовата баница се увива с кърпа, докато леко се охлади.
Коментари