Начин на приготвяне
В 100 мл топло мляко прибавям натрошената мая със захарта и 1 с.л брашно.
Активират се и при пресятото брашно със другите продукти замесвам меко тесто. Оставям го на топло да втаса за около 30 минути.
Тестото разделям на 2 части и всяка разточвам на кора, която мажа със разтопено масло или мас, поръсвам със натрошено сирене.
Навивам всяка на руло, което режа на триъгълници. В дълбока тава ги редя във форма на цвете.
От краищата на двете рула оформям центъра на питата. Втасва 30-40 минути и мажа със разбит жълтък и поръсвам сусам. Пека във загрята фурна на 160 градуса.
