Начин на приготвяне
От водата, захарта, маята, солта, олиото и брашното се замесва гладко и нелепещо тесто. Престоява 30 минути.
Разделя се на 8 топчета. Оформя се малка кора от всяко топче, в нея се слага натрошено сирене и масло, сгъва се като пощенски плик.
С точилка се минава леко върху сгънатите части.
Гюзлеметата може да се приготвят на тиган или скара. Ако се приготвят в тиган, се загрява малко олио и се изпържват.
Гюзлеметата със сирене са много вкусни.
