Начин на приготвяне
Печурките се нарязват. Наситнява се чесънът.
В съд на котлона се разтапя маслото и се запържва чесънът. Добавят се гъбите и се запържват и те леко.
Слагат се сол и черен пипер на вкус и се оставят със затворен капак да се задушат за 5-10 минути.
Добавя се ситно нарязаният копър и с него също се оставя за 10-15 минути да се задуши.
След това капакът се маха и се оставя още 2-3 минути, за да се изпари водата.
Обикновено гъбите в масло се използват за гарнитура, но ако са повече, може и за основно ястие.
Гъбите с масло, чесън и копър са готови.
Коментари