Начин на приготвяне
Бобът се накисва в студена вода за една нощ, измива се и се слага да се вари.
След около 30 мин. водата се сменя и се налива нова. Запържва се лукът, чесънът, чушката и доматът, и се добавят към боба да врат, докато омекнат. Добавете и солта.
В същата мазнина се задушават почистените и измити гъби и беконът, нарязан на парчета.
10 мин. преди да свалите боба, ги добавете към него, сложете подправките черен пипер, чубрица, джоджен, червен пипер.
Размийте брашното с малко вода и добавете от бобената чорба, изсипвайте по-малко в тенджерата, като бъркате непрекъснато, оставете за още 5 мин. и свалете от котлона.
Поръсете с пресен магданоз.
