Начин на приготвяне
Пилето се нарязва на малки кубчета и се запържва в малко мазнина за 10 мин.
Налива се сметаната и се оставя още 5 минути да се сгъсти, добавя се сол и черен пипер, настърганият кашкавал и нарязаното на кубчета пушено сирене.
Разбъркайте сместа, за да се разтопят сирената.
За палачинките: Разбийте яйцата и добавете солта, брашното и млякото, разбъркайте, да се получи смес, гъста като боза.
Изпечете палачинките в тиган, намазан леко с масло. Вземете палачинка, сложете от плънката и завийте на пакетче, сервирайте с пресни домати.
