Начин на приготвяне
Нарежете месото на кубчета и го сложете в дълбока тенджера да се задушава за около 30 мин. (ако е необходимо, налейте 1 ч.ч. вода).
Добавете лука, нарязан на полумесци, и целите гъбки, оставете още 10 мин. на котлона и добавете суджука, нарязан на колелца, бекона, нарязан на кубчета, и нарязаните на дребно печени чушки, добавете подправките и оставете да се готви още 10 мин.
Преместете ястието в подходяща чиния и нарежете парчета кашкавал отгоре, разбъркайте леко, за да се разтопи кашкавалът.
Суджука купих суров и го суших 10 дена. Може да използвате както сушен, така и пресен суджук.
