Начин на приготвяне
Нарежете месото на късчета и го запържете леко в сгорещеното олио. Прибавете почистените и нарязани гъби, виното, нарязаното топено сирене и стрит розмарин.
Добавете ситно нарязан магданоз, овкусете с черен пипер и сол и разбъркайте. Прехвърлете сместа в гърнето, налейте и малко вода, колкото да се покрият продуктите, похлупете и го сложете във фурна.
Гответе на слаб огън до готовност. Малко преди ястието да е напълно готово, посипете настъргания кашкавал и върнете във фурната, докато се разтопи.
