Начин на приготвяне
Нарежете месото на парчета и ги овкусете с черен пипер и сол. Нарежете на пръстенчета чушките, морковите - на кръгчета, нарежете на ситно обелените домати, лука, гъбите и листата от целина.
Смесете така приготвените зеленчуци с месото и гроздовите зърна и овкусете сместа със сол, черен пипер и чубрица.
Добавете лютите чушлета и прехвърлете сместа в гърнето. Залейте с виното и разтопеното краве масло, смесено с олиото.
Похлупете гърнето и го сложете в студена фурна. Гответе на слаб огън до готовност.
