Начин на приготвяне
Измиваме рибните филета и ги подсушаваме добре. Овкусяваме ги със сол и черен пипер.
В отделен съд разбиваме яйцата и към тях прибавяме настъргания кашкавал и ситно нарязания магданоз.
Потапяме всяко филе първо в брашното, после в яйчената смес и пак в брашно.
Изпържваме ги в загрято масло.
