Начин на приготвяне
Обелваме и нарязваме картофите и ги сваряваме с дафиновия лист.
Отцеждаме ги и ги намачкваме добре. Добавяме яйцето, солта, черния пипер, половината омекнало масло, копъра и намачкания чесън и разбъркваме, за да се овкуси добре.
В дълбок тиган разтопяваме останалото масло и изсипваме картофите, притискаме ги и ги заглаждаме плътно.
Пържим 6-7 минути от едната страна и ги обръщаме за още 6-7 минути.
