Пролетна пита-хляб

В купа смесваме сухата мая, сол, захар, олио и брашното. Сипва се хладка вода, разбърква се с вилица и замесваме гладко тесто.

Оставя се да втаса 30-40 минути. С намазнени ръце се оформя питка и разполагаме в намазана с олио тава.

От продуктите се замесва тесто за украса. Намазва се питката с разбит жълтък и залепваме украсата, приготвена от фитили от тестото.

Украсата не се намазва с жълтък, а се оставя да е бяла Поръсва се със семена. Печем в загрята фурна 170 градуса до зачервяване.