Начин на приготвяне
Нарязваме месото на парчета, посоляваме и с малко вода ги слагаме в умерена фурна, докато месото омекне.
Прибавяме лука нарязан на филийки, чушките на пръстени, патладжана на кубчета, доматите на кръгчета и леко сварените бакла, зелен боб и червения пипер.
Разбъркваме добре, слагаме мазнината и печем в умерена фурна, докато продуктите поомекнат.
Тогава слагаме нарязаните на резенчета картофи, наливаме 1 ч.ч. топла вода и печем, докато гювеча остане почти на мазнина.
Поднасяме го поръсен със ситно нарязан магданоз.
