Начин на приготвяне
Оризът се сварява и се отцежда от водата. Оставя се да изстине. В купа се разбиват четири яйца, добавя се киселото мляко, натрошеното сирене и отцедения ориз.
Разбърква се добре. В кръгла тава намазана с олио се поставят три кори, като всяка се поръсва с малко олио. Върху третата кора се разпределя от плънката.
Отгоре се редят нови три кори, поръсени с олио, пак плънка и така докато свършат корите. Баницата се нарязва на квадрати или като торта.
Върху нея се слагат тук-там парченца масло и се залива с разбити две яйца и прясното мляко.
Печем в загрята фурна 180 градуса около 1 час. Изважда се и се охлажда, чак тогава се сервира. Чудесна е с пресни зеленчуци!
Коментари
Дали няма да стане по-добре, ако се направи с по дебелите кори.