Начин на приготвяне
Смесете черния и червения пипер, олиото и солта. Разбъркайте ги много добре и намажете агнешката плешка с ароматната смес.
Поставете агнешката плешка в тавичка, поръсете с листенца пресен джоджен.
Налейте водата и покрийте с алуминиево фолио. Сложете да се пече в предварително загрята на 200 градуса фурна за 2 часа.
Махнете фолиото и оставете месото да се запече, за да получи хубава коричка, като от време на време поливайте със соса от тавата.
Ако е необходимо налейте още малко вода. Нарежете печеното агнешко на порции и поднесете с пресни зеленчуци и картофки.
Печената агнешка плешка под фолио е много вкусна.
