Начин на приготвяне
Нарязваме лука на полумесеци. Омесваме каймата с изчистения и измит ориз и черният пипер.
Оформяме кюфтета, колкото малка глава лук, от сместа, като се топят ръцете в оцет и вода.
В тенджера слагаме олио и 1 ч.ч. вода да се загрее и изсипваме лука да се задуши с малко сол.
Прибавят се 1-2 с.л. брашно, обърква се и се прибавя червеният пипер. Залива се с вода.
След като заври, се пускат кюфтетата, оваляни в брашно. Ври, докато уври ориза и се прибавят доматите.
Слагаме подправката 10 зеленчука, посоляваме на вкус и черен пипер.
Размива се брашно и се прибавя към яхнията, за да се посгъсти.
Прибавяме магданоза и след 5 минути се снема от котлона.
Лучената яхния с кюфтета е готова.
Коментари