Начин на приготвяне
Киселото млеко и содата се разбъркват добре в дълбок съд, където се добавя постепенно водата, солта, сиренето и брашното.
Получената смес се изсипва в тавичка, намазана със зехтин.
Доматите, предварително обелени и нарязани на ситно, се нареждат върху изсипаната смес, поръсват се с червения пипер и отгоре се настъргва кашкавалът.
Пече се на 150 градуса за около 30 минути.
