Начин на приготвяне
Обелете лука и го нарежете на ситно. Почистете и обелете гъбите. Нарежете ги на малки парчета.
Загрейте олиото и задушете лука и гъбите докато омекнат. Овкусете със сол и черен пипер. Прибавете готовата смес към каймата и омесете до еднородност.
Разбийте яйцата. Добавете настъргания кашкавал и разбъркайте. Загрейте подходяща тава, застлана с намазнена домакинска хартия. Изсипете яйчената смес и разстелете. Изпечете яйчен блат.
Изсипете месната плънка върху яйчения блат и разстелете равномерно.
Навийте на руло и върнете обратно в тавата.
Покрийте соленото руло с домакинска хартия и печете 15 минути при гореща фурна.
Яйченото руло с плънка от кайма и гъби е готово.
Коментари