... cached Entity::getUser for 7200s, key: entusr1105760_6
Козуначена плетеница с Нутела и круши - Рецепта | Gotvach.bg

Козуначена плетеница с Нутела и круши

Сия РибагинаСия Рибагина
Мастър Шеф
695
7k
2k
7k
5
07/04/2016
"Не сте яли по-вкусен козунак от тази плетеница, в която се крият ароматни круши, потопени в течен шоколад Задължителна рецепта за Великден"
Приготвяне30 мин.
Готвене60 мин.
Общо90 мин.
Порции6
Сготви+1 точка
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 836
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата0
  • Коментирана3 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Пресейте брашното три пъти, а млякото затоплете до телесна температура. Направете кладенче и в него сложете яйцата, сол, портокаловия сок, маята, мед, захарта и 50 мл от олиото. Замесете тесто, като постепенно добавяте от млякото до получаване на гладко еластично тесто.

Оформете го на топка и започнете да месите, като добавяте по малко от олиото и докато месите, разтегляйте с ръце и удряйте тестото в масата или плота 100 пъти. Трябва да поеме всичкото олио.

Оставете за около 1 час да втаса, покрито с домакинско фолио, и чиста кърпа, докато удвои обема си, после измесете отново и се оставете още 1 час да втаса пак.

Почистете крушите и ги нарежете на полумесеци, поръсете ги с галетата и фина кафява захар. Втасалото тесто разделете на две равни части, всяка една разточете на голяма кора с дебелина около 1.5 см, намажете с нутела и навийте на руло.

След това разрежете рулото на половина в средата, като в единия край трябва да оставите цяло, а двете получени части преплетете като плитка.

В улеите с шоколад сложете на места парченца от крушите и се поставя в тава с хартия за печене, като навивате във формата на охлюв.

С другата част от тестото процедирате по същия начин, като в тавата обиколете около другата плетка. Намажете с разбит жълтък и поръсете с филирани бадеми.

Оставете на топло да втаса още 60 минути, след което сложете в загрята фурна на 180 градуса и изпечете за около 50 минути в зависимост от фурната до златисто-кафяв цвят.

Рейтинг

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (3)

Изпрати
Мария Георгиева
Страхотно изглежда. Комбинация от шоколад и круши не съм опитвала. Но с настъпването на Великденските празници ще се възползвам отидеята.
0
0
Александра
Александра
07.04.2016 20:06
Страхотия много ми хареса комбинацията от шоколад и круши =)
0
0
Pressy
Pressy
07.04.2016 12:08
Едно голямо браво ! Страхотно изглежда !
2
0
Pressy
Pressy
08.04.2016 12:58
Вярвам ти,само докато четох рецептата и ми потекоха лигите...Ще се изпробват !
0
0
Сия Рибагина
Сия Рибагина
07.04.2016 12:42
Много ти благодаря,и на вкус стана също толкова страхотна колкото и на вид. :)
2
0