Вкусна крем супа от аспержи

Ваня  ВеличковаВаня Величкова
Помощник Готвач
635
918
174
569
1
09/04/2016
Приготвяне15 мин.
Готвене25 мин.
Общо40 мин.
Порции5
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо3 094
  • Преглеждания за месеца10
  • Преглеждания за седмицата10
  • Рейтинг5 от 5

Необходими Съставки

  • аспержи - 1 кг
  • лук - 1/2 ч.ч.
  • бульон - 2 литра пилешки
  • масло - 2 с.л.
  • брашно - 2 с.л.
  • сол
  • черен пипер
  • мляко - 1 ч.ч.
  • заквасена сметана - 1 ч.ч.
  • лимонов сол - 1 ч.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Измитите и почистени аспержи нарежете на половинки. Нарежете лука. В голяма тенджера изсипете бульона и добавете вече нарязаните зеленчуци.

Варете около 20 минути на умерен огън. Към готовата смес добавете млякото и пасирайте до гладка смес. Отделно разтопете маслото на слаб огън. Добавете брашното, сол и черен пипер.

Бъркайте непрекъснато около 2 минути. Постепенно добавете към супата, като внимавайте да не я пресечете.

В малка купа разбъркайте сметаната и лимоновия сок. Добавете и тях към останалата смес. Варете супата на слаб огън за още около 5-10 минути.

Рейтинг

5 1
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар