Кифлички със сладко от касис

Разтворете маята в топлото мляко. Добавете солта и захарта. След като маята втаса, чукнете яйцата (отделете 1 жълтък за намазване) и ги разбийте. Прибавете ги към маята. Направете кладенче от пресятото брашно.

Изсипете сместа, добавете и размекнатия маргарин. Замесете меко тесто. Оставете го на топло, като го завиете с фолио, за да втаса.

Разделете тестото на топки. Разточете топките на тънки кори и нарежете на квадрати. Във всеки квадрат сложете от сладкото от касис.

Намажете всяка кифличка с разбит жълтък, поръсете ги със захар, наредете ги в тава застлана с домакинска хартия и оставете на топло, за да втасат.

Изпечете в загрята фурна до златисто.

Кифличките със сладко от касис са готови.