Начин на приготвяне
Обелете патладжана и го нарежете на парчета. По същият начин постъпете с всички зеленчуци.
Загрейте мазнината и задушете за кратко зеленчуците. Прибавете почистените и нарязани гъби.
Изсипете зеленчуците и гъбите в подходяща тава, добавете сол, черен пипер и червен пипер.
Наредете джоланчетата. Сипете 1/2 ч.ч. топла вода и покрийте с капак.
Печете, докато ястието остане на мазнина, а джоланчетата омекнат.
Поръсете задушеното свинско със ситно нарязани магзаноз и джоджен.
Задушените джоланчета със зеленчуци и гъби са готови.
Коментари