Пълнени питки с кайма

Валентин МирановВалентин МирановПомощник Готвач4414311
20/04/2016
Приготвяне20 мин.
Готвене25 мин.
Общо45 мин.
Порции5-6
Сготви+1 точка
2 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо2 703
  • Преглеждания за месеца60
  • Преглеждания за седмицата25
  • Коментирана2 пъти
  • Рейтинг3 от 5
  • Сготвена2

Необходими Съставки

  • За тестото
  • брашно - 1 кг
  • мая - 1 кубче
  • вода - 200 мл хладка
  • захар - 1 ч.л.
  • сол - 1 с.л.
  • кисело мляко - 3 с.л.
  • За плънката
  • кайма - 500 г
  • лук - 3 големи глави, кромид
  • черен пипер - на вкус
  • сол - на вкус
  • магданоз - малко, пресен
  • олио - 4 - 5 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

На тестото:

В купа сипваме хладката вода, добавяме маята и захарта. Разбъркваме хубаво с ръка, след което добавяме солта и киселото мляко, разбъркваме отново и започваме да добавяме брашно.

Замесваме средно меко тесто, намазваме го с олио и го оставяме да втаса за около 20-30 минути.

През това време в тиган почистваме и нарязваме лука на кубчета, добавяме олиото и го запържваме.

Щом се запържи, добавяме каймата и подправките, и разбъркваме хубаво, и пържим до изпържването ѝ. След което я махаме от котлона и оставяме да изстине.

От тестото режем малки топки, разстиламе ги в ръката си, слагаме от плънката и увиваме, за да не се вижда плънката.

Редим ги в намаслена тава. Печем ги до зачервяване.

Рейтинг

5 0
4 0
3 1
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (2)

Изпрати
Гергана  Георгиева
Вкусно става,може и малко чубрица да се добави към каймата и лука,но това вече са вкусове
1
0
Ирина Андреева Jolie
Много обичам :) Задължително обаче слагам и червен пипер,защото не сме любители на бледите ястия :) птк и ние по-вкусно с него :)
1
0