Питка и хлебчета цветенца от едно тесто

24/04/2016
ВИЛИ-Виолета Матева
отВИЛИ-Виолета МатеваГуру225885882918
Приготвяне60 мин.
Готвене100 мин.
Общо160 мин.
Порции8
Сготви+1 точки
3 потребителя сготвиха тази рецепта
  • Преглеждания общо1 185
  • Преглеждания за месеца3
  • Преглеждания за седмицата2
  • Коментирана4 пъти
  • Рейтинг5 от 5
  • Сготвена3

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята се разтваря в хладката вода със захарта и малко брашно на кашичка. Оставя се да бухне, сипва се в пресято брашно, чукват се яйцата, като се отделя един жълтък за намазване и с останалите продукти се замесва еластично тесто.

Оставя се на топло да втаса докато удвои обема си. Отделя се 1/3 част за хлебчета с плънка от натрошеното сирене и нарязан ситно магданоз. Останалото е за питката.

Разделя се на 4 малки и една по-голяма топка тесто. Първата се разточва с диаметъра на тавата, в която ще печем, и се поставя на дъното. Второто топче е за средата. Голямата топка се разделя на четири.

Всяко се разточва на кръгла кора и се намазват с олио, наредени една върху друга без последната. Нарязват се на 8 триъгълника от край до край и в средата се прави прорез. Връхчето се промушва през разреза и се изтегля, а краищата се събират и нареждат около топчето в центъра.

Третото тесто е за оформяне на топчета между листенцата, а последното се разточва и се изрязват листа и цветенца. Втасва още 20 минути, намазва се с разбит жълтък и поръсваме семена. Печем в загрята фурна 170 градуса около 35-40 минути.

Изважда се намазваме с масло и покриваме с кърпа. Хлебчетата се оформят от топче тесто, сплесква се на питка, в средата поставяме плънка, оформя се отново топче с притисната част надолу и се сплесква с длан.

Нарязва се на 8 и всяка част се обръща нагоре с разреза. Печем наредени в тава, намазани с жълтък и поръсени със семена за 20 минути. Весели празници на всички! подобни рецепти тук

5 2
4 0
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари (4)

ВИЛИ-Виолета Матева
благодаря много ,това е целта да е вкусно и красиво
0
0
Биляна Владова
и питката, и хлебчетата са много красиви. 100% са и вкусни
1
0
Мария Кунева
Мария Кунева
24.04.2016 10:39
Страхотни
1
0

Виж всички коментари или напиши такъв