Начин на приготвяне
Печем чушките и ги обелваме, като ги запазваме цели с дръжките. Посоляваме ги и изпържваме в загрято олио.
Настърганите домати изсипваме върху чушките в тигана и 30 минути задушаваме на тих огън.
Счукваме чесъна с щипка сол.
В 2-3 с.л. хладка вода размиваме брашното и го прибавяме към ястието заедно със счукания чесън.
Варим още четвърт час и изсипваме на тънка струйка разбитите яйца, смесени с 2-3 с.л. вода и също толкова лъжици от соса на чушките и доматите от тигана.
