Начин на приготвяне
Почистете чушките, изпечете ги и ги обелете. Оваляйте в брашно, посолете. Изпържете.
Попарете доматите във вряла вода, обелете и настържете. Сипете при чушките в тигана.
Варете вкусната манджа половин час на умерен котлон.
Счукайте чесъна, посолете. Разбийте 3 с.л. брашно с 3 с.л. вода. Сипете в тигана с чесъна и варете още 20 минути.
Разбийте яйцата с 2 с.л. сос от тигана и 2 с.л. вода. Сипете в ястието бавно.
Оставете манджата с яйца за кратко и свалете от котлона.
Дряновската манджа с яйца е много вкусна!
