Начин на приготвяне
От продуктите (без маслото и сиренето) се замесва тесто, разделя се на 3 топки. Оставя се да си почине около 10 мин. След което взема се едната топка, разточва се, колкото е диаметърът на тавата (28 или 32).
Разточената кора се слага във подмаслената тава и се намазва съвсем малко със масло и се ръси със сирене и така следващата кора.
След като се сложи и третата разточена топка, се разрязва на парчета и във разрезите се полива със разтопено масло.
Тутманикът се пече на 180 градуса до готовност (около 50-60 мин.).
Искам да поясня, че във някои краища на България вместо масло намазват корите със заквасена сметана, но на мен лично не ми харесва, тъй като от самата сметана много се навлажняват корите и става малко клисаво.
Разбира се, това си е мое мнение - вие може да пробвате и със сметана.
Моята Сеченица е готова.
Коментари