Начин на приготвяне
В хладка вода се добавя захар и мая и се оставя да се разтварят. След това се добавят яйцата, олиото и солта.
Брашното се добавя постепенно. Омесва се меко тесто. Оставя се да почине.
Локумът се нарязва на малки парчета. Втасалото тесто се разточва съвсем леко и се поръсва с парченцата локум. Отново се омесва.
Тестото се разделя на три равни части и се плете на плитка.
Внимателно се поставя в специална, предварително намазнена тава, намазва се отгоре с жълтък, по желание може да се поръси и със захар, и се пече във предварително загрята фурна.
