Начин на приготвяне
Агнето се реже до гърдичките, за да се напълни. Дреболиите се сваряват и се режат на дребно.
След това се реже зеления лук, като за готвене и червения също. Слага се в по-голяма тенджера да се запържи с олио и малко вода.
След като е готово, към него се прибавят нарязаните дреболии и се оставя малко да покипят, като непрекъснато се бърка.
Сваля се от огъня и се слагат подправките - мащерка и чубрицата, като се стриват с ръце да миришат. Посолява се на вкус.
Агнето се намазва със сол и се пълни с пълнежа от лук и дреболийки, който приготвихме. Зашива се добре и се фолира. Пече се в печка за 3 часа на 240 градуса.
Коментари