Пита с квасена сметана

цветослава кирковацветослава киркова
Готвач
393
1k
543
866
1
05/05/2016
Приготвяне60 мин.
Готвене50 мин.
Общо110 мин.
Порции8
Сготви+1 точка
Бъди първият сготвил
  • Преглеждания общо554
  • Преглеждания за месеца0
  • Преглеждания за седмицата1
  • Рейтинг4 от 5

Необходими Съставки

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Маята заедно със захарта и две супени лъжици от брашното се заливат със 100 мл от млякото и се оставя да шупне.

Брашното се пресява и се смесва със солта, прави се кладенче в средата и се добавя квасената сметана, разбита с яйцата и оцета, шупналата мая и водат, а смесена с прясното мляко, олиото.

Меси се меко и гладко тесто, ако е необходимо, се добавя малко брашно. Тестото се намазва с олио и се оставя да втаса за 1 час. Готовото тесто се разделя на 8 части.

Вземете едно топче и го разточете на малка кора, намажете с масло и направете 4 разреза на кората, завийте на руло. След това завийте рулото в кръг и го сложете в тавата.

Така направете и с останалите 6 топки тесто. Осмата топка тесто разточете на кора и изрежете кръгчета с помощта на чаша (общо 20 бр.), вземете 5 от тях и ги подредете едно под друго, като леко ги застъпвате.

Разрежете на 2 по дължина, завийте на рулце (получава се нещо като розичка), сложете по една розичка в средата на всеки от получените кръгове в тавата.

Оставете да втаса 20 мин. намажете с разбит с олио жълтък и печете 40-45 мин. първо на 200 градуса, а след това на 180 градуса, готовата пита намажете с масло и завийте с чиста кърпа.

Комплект мерителни лъжици 5 бр.
Страхотен аксесоар за вашата кухня:
Комплект мерителни лъжици 5 бр.
6.50 лв.
Виж ››

Вашата матрьошка от мерителни лъжици е тук, за да ви осигури максимално удобство при готвене. Цели 5 бр. с различна вместимост и цветове, които ще са на ваше разположение по всяко време. Мерителни лъжици, с които ще приготвяте най-вкусните гозби.

Рейтинг

5 0
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка:

Коментари

Изпрати

Бъди първият, който ще напише коментар