Начин на приготвяне
Агнешките крачета се слагат с кокалите цели да се сварят в подсолена вода. След като станат ги вадим и ги слагаме да поизстинат.
Обезкостяваме ги с помощта на кухненска ножица, нарязваме месото на малки парченца.
Вземаме тенджерата с бульона, в който сме варили крачетата, и го слагаме на огъня. Нарязваме лука и чушките и ги слагаме се варят.
Добавяме и олио, като покипи 10 минути прибавяме месото и фидето (около 2 шепи) и оставяме да супата да се вари 15 минути, след това слагаме и нарязаните домати.
Посоляваме и слагаме чубрица на вкус.
Коментари