Начин на приготвяне
Измийте цветното зеле, нарежете го на ситно и го сварете в подсолена вода. Като омекне го пасирате. Запържете брашното в олиото и прибавете черния пипер.
Добавете 3 ч. чаши вода за разреждане, разбъркайте хубаво и сипете при цветното зеле. Оставете супата да ври 5-6 минути, като преди да я свалите от огъня прибавете и млякото.
Застройва се по желание и се поднася със сварен грах и нарязан на ситно магданоз.
