Начин на приготвяне
Филето нарязвам на жулиени, овкусявам със сол и черен пипер, оставям да престои. Обелвам гъбите и лука. Гъбите нарязвам на жулиени, лука на тънки полумесеци.
В тиган слагам маслото и олиото, запечатвам филето от двете страни и изваждам. В същата мазнина запържвам гъбите, после добавям и лука към тях, пържа около още 3-4 минути.
Добавям нишестето, разбърквам, наливам сметаната, разбърквам. Връщам пилешкото. Слагам вода 2-3 с.л. затварям с капак и задушавам за 8 минути. Овкусявам със сол.
Сервирам поръсено с черен пипер и стрък магданоз.
Коментари