Начин на приготвяне
Запечете кедровите ядки в тиган без мазнина, докато започнат да ухаят. Измийте босилека и го подсушете. Обелете чесъна.
Пюрирайте заедно тези съставки и добавете след това на тънка струйка зехтина при непрекъснато пюриране.
Добавете настърганите сирена и счукайте в хаванче.
Овкусете със сол и съхранявайте в хладилник.
Песто Дженовезе е подходящ за паста, салати, като подправка за препечен хляб.
Коментари