Начин на приготвяне
Яйцата се разбиват в купа със захарта. Прибавя се киселото мляко, олиото, солта и брашното със содата. Разбърква се добре с вилица и замесваме меко тесто.
Оставя се покрито с кърпа за 20 минути.
После се разточва на кора с дебелина 1 см. Нарязва се с нож на ленти, а те се нарязват на ромбоиди.
Пържат се в гореща мазнина, в която поставям три зърна от сух бял боб. Така не изгаря олиото и бухтите поемат по малко мазнина.
Ако се намали захарта и се сложи натрошено сирене, ще станат солени бухти.
Поднесох с Бабиното сладко от ягоди - нова реколта.
Да си оближеш пръстите!
