Начин на приготвяне
Ягодите се измиват и почистват от зелените листенца. Поставят се в дълбока тенджера и посипваме отгоре със захарта. Оставят се за една нощ на хладно и покрити с капак.
На другия ден се разбърква и поставяме на котлона. От шест възможни степени аз варих на 5, като към края намалих на 4 степен.
Бърка се от време на време, за да не загори, защото се сгъстява. Когато се образува розова пяна, с решетъчна лъжица се изхвърля.
Варих 2 часа сладкото. Малко преди края добавих лимонената киселина, разбърква се добре и след 4- 5 минути е готово.
След като се охлади, сладкото от ягоди се сгъстява още малко, имайте едно на ум.
Сипвам в сухи бурканчета, затварям с капачка и обръщам с дъното нагоре, докато се охладят - така се запечатват.
Вкусно и ароматно !
Коментари