Начин на приготвяне
Пресяваме брашното и го изсипваме в дълбок съд. В средата на брашното издълбаваме кладенче. В него слагаме разбитите с киселото мляко и содата яйца.
Овкусяваме със солта и постепенно замесваме умерено твърдо тесто, но без да го месим продължително. Оформяме на топка и я прехвърляме в намазана с половината масло тава.
Притискаме отгоре питката и с пръсти правим дупки по цялата повърхност. Покриваме питката с кърпа и я оставяме да втаса за 20 минути.
Печем хляба в предварително загрята фурна с вентилатор на 160 градуса за 30 минути.
Изваждаме опечената питка и я намазваме обилно с масло отгоре. Покриваме и оставяме за 10 минути.
