Начин на приготвяне
Чушките се измиват и подсушават. Може да се почистят от семките, може да се почистят и само от дръжките, както предпочитате (чушките, на които не е почистено семето, се белят по-лесно).
В тенджера или тиган(уок) слагаме да се разтопи маслото, прибавяме и олиото и след като се сгорещят, (на немного силен огън) сипваме чушките.
Често разбъркваме внимателно чушките, за да се изпържат хубаво от всички страни (мазнината няма да ги покрива целите).
След като са готови, изваждаме с решетъчна лъжица и поръсваме със сол. Не подсушаваме с кухненска хартия.
