Начин на приготвяне
Нарязва се патладжанът на колелца и се поръсва със сол.
Оставям за 30 минути да си пусне горчивия вкус, после обилно се изплакава с вода и се подсушава.
Овалваме в царевичното брашно и пържим в загрято олио до златисто с хрупкава царевична коричка.
Коментари