Начин на приготвяне
В хладка вода разтваряме маята, прибавяме и млякото и яйцето, разбъркваме и постепенно прибавяме брашното и в него - солта.
Омесваме меко, леко лепкаво тесто и го оставяме да втаса за около 40 мин. След като тестото е готово, мажем с олио подходяща тавичка и го разстиламе в нея.
В купата на пасатор слагаме почистените и измити домат, магданоз, чесън, щипка сол и щипка захар, смиламе до получаването на пюре и с него мажем тестото.
След това поръсваме с натрошено сирене и притискаме леко с длани, да се сплеска сиренето.
Печем в умерена фурна за около 30-35 мин. По желание, след като е готово, може да потърсим с шарена сол.
Коментари