Начин на приготвяне
От водата, маята, млякото, яйцето, щипка сол и брашно, колкото поеме, замесваме меко тесто и го оставяме да втаса за около половин час.
След като тестото е готово, в подходящ съд пасираме до гъсто пюре домата, чесъна, магданоза, сол и захар.
Разстиламе тестото в две малки (или една голяма), намазани с олио тавички и мажем равномерно пюрето.
Върху пюрето накъсваме или нарязваме на ситно месото и най- отгоре слагаме оваляния в малко сол и олио, нарязан на полумесеци лук.
Печем 15-20 мин. в умерена фурна.
Коментари