Начин на приготвяне
Белим картофите и ги варим, отцеждаме и ги намачкваме.
Подправяме ги със сол, черен пипер и пресования чесън, разбъркваме и прибавяме яйцата.
Загряваме половината масло в тиган и поставяме картофите, като притискаме добре към дъното, запържваме за 10 минути на среден огън и обръщаме тортилята да се запържи и от другата страна, като на дъното на тигана сме сложили и останалото масло.
Готвим още 10 минути и сервираме с гарнитура по избор.
