Начин на приготвяне
Нарежете филето на тънки пържоли. Овкусете ги със сол, черен пипер (аз използвах пипер с 4 цвята) и къри.
Намажете ги със зехтин и ги изпечете на скарата. Оставете изпечените филенца на топло, докато приготвите соса.
В тиган загрейте маслото с малко зехтин и задушете нарязаните на парчета горски гъби.
Прибавете чесъна и накрая налейте сметаната. Поръсете със сол и пипер, а след 2-3 минути свалете от котлона.
Добавете настъргания пармезан и разбъркайте добре.
Сервирайте пилешките филенца със сос и картофено пюре.
Пилешките филенца на скара със сос Алфредо и горски гъби са готови.
Коментари