Начин на приготвяне
Разделяме белтъците от жълтъците и разбиваме белтъците на сняг, а жълтъците разбъркваме на пяна с пудрата захар, добавяме към тях ванилията и смлените орехи. Накрая добавяме белтъците, като бъркаме сместа отдолу нагоре, за да остане пухкава.
Получената смес изсипваме в намаслена форма и печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до зачервяване. Охлаждаме блата и го разрязваме на две. Пюрираме конфитюра с блендер и към него добавяме сметаната.
С получения крем намазваме долния блат, покриваме с втория и намазваме тортата от всички страни. Охлаждаме в хладилник и сервираме.
