Начин на приготвяне
Почиствате зеленчуците и ги слагате в тенджера, режете картофите на 4, гъбите на половинки, ако са по-малки, или на 4 при по-големите.
Морковите се режат на шайби, лукът на 4, а чесънът оставете на цели скилидки. Заливате ги с топла вода, посолявате и оставяте да заврят. Това отнема не повече от 20 минути.
Пасирате ги в блендера, слагате черен пипер, маслото, сметаната и копъра и разбивате с бъркалката.
По желание, докато чакате супата, може да си направите крутони от някой стар хляб :).
Приятен апетит!
