Начин на приготвяне
В сгорещеното олио запържваме наситнения лук до златисто и прибавяме настърганите домати, обеления арпаджик, счукания чесън, виното, подправките и доливаме малко вода. Готвим 20 минути.
Прехвърляме сместа в гювеч и задушаваме под капак с студена фурна, докато арпаджикът омекне.
Прибавяме размитото с малко вода брашно и готвим още 10 минути без капак.
